木糠布丁

时间:2023-09-26 13:04:31编辑:阿贵

★安德鲁饼店:品尝最正宗澳门葡挞

推荐理由:自英国人安德鲁将葡式蛋挞改良并带入澳门以来,葡挞就迅速成为澳门最著名的小吃。澳门葡挞源自葡国葡挞,但经过安德鲁的改良后,降低了甜度,使之更符合东方人的口味。作为澳门葡挞的鼻祖,安德鲁饼店制作的澳门葡挞绝对的美味正宗。安德鲁葡挞8澳门币/个(约合6元人民币),6个46澳门币(约合37元人民币),可以用港币支付。

★沙度娜:澳门最好吃的木糠布丁

推荐理由:沙度娜的木糠布丁闻名港澳,2003年在澳门成立第一间门市,不断为客人研制出一系列的新口味。是来澳门必尝的葡式甜品,也是前澳督最喜爱的甜品之一。

★卡夫卡:凼仔人气甜品店

推荐理由:卡夫卡KAFKA是在凼仔人气极高的一家法式甜品店,在澳门已经是小有名气了。即使店面的位置稍微偏僻,每天却也是络绎不绝的吃货前来光顾。橱柜里摆放着的各式法式小蛋糕造型别致,店内环境优雅,是下午茶的好去处。每天下午五点半后供应的的各种口味舒芙蕾更是店内的人气之选。

★柠檬车露:意大利手拉雪糕

推荐理由:位于大堂巷的柠檬车露是澳门首间意大利手拉雪糕专门店,每日新鲜制造,以健康、低脂及创意为卖点,有30多种味道。店内不仅可以免费试吃,也可以将几种口味的冰淇淋自由搭配。除了招牌的柠檬口味,番石榴、芒果、西柚也很受欢迎。

★潘荣记:减蛋金钱饼

推荐理由:潘荣记金钱饼总店是议事亭前地,仁慈堂侧的一个地标,也是最具澳门特色的老字号店铺。由潘伯老夫妻每日现做现卖,是很多澳门人儿时的记忆。目前在澳门设有两家店。店内招牌减蛋金钱饼是澳门一个很传统很怀旧的小食。“减蛋”即减去蛋白、只用蛋黄制作造的意思。每日限量供应,中午起卖。除了即买即吃,还可以购买包装好的金钱饼带走,包装风格走七十年代复古路线。

★玛嘉烈蛋挞:经典的澳门葡式蛋挞

推荐理由:玛嘉烈蛋挞店为著名蛋挞店安德鲁饼店老板的前妻玛嘉烈女士所创,澳门最出名的蛋挞店之一。位于市区小巷子里的这家店从不愁生意,大家都是一杯饮料加蛋挞,蛋挞都是新鲜出炉,挞皮十分酥脆,内馅与安德鲁葡挞相比起来更甜一些。

★莫义记:消暑佳品大菜糕

推荐理由:大菜糕是以琼脂熬煮而成的一种小吃,口感与果冻类似,近年来风靡澳门。炎炎夏日走在官也街上,吃一口莫义记的大菜糕,入口清甜爽滑,堪称消暑佳品。莫义记拥有九十多年历史,从最早的街边摊档,历经三代人的努力,到今天享誉港澳的知名老店。味道浓郁的榴莲雪糕、香甜软滑的木糠布丁与大菜糕并称莫义记的三大法宝,值得一尝。

★义顺牛奶公司:驰名港澳的双皮奶

推荐理由:义顺牛奶公司拥有五代祖传秘方、牧场自产鲜乳,是与香港的澳洲牛奶公司齐名的澳门老字号,享有“澳门炖奶之王”美称。目前在香港、澳门都开设有分店。台湾本土天王吴宗宪更是率他的名牌节目“食字路口”为其录制。

★黄枝记:扬名海外的竹升面

推荐理由:以竹升面起家,据说当年葡国总统访澳时,该店的制面师傅曾在其面前表演过竹升压面。黄枝记的虾子捞面尤为出名,面质爽滑,洒在竹升面上的虾子粒粒分明。真材实料制作的鲜虾云吞,皮薄馅美,一口一个弹牙的虾仁。艇仔粥的配料丰富,繁而不杂。虾子捞面和鲜虾云吞面的分量都不太大,建议食量大的游客再点些店内的其他小食。店内装潢古香古色,用餐时段常常座无虚席,需要等位。

★恒友:最受食客好评

推荐理由:无论何时店前都是人头涌动,是大受食客好评的街头小店之一。和日式关东煮有点像,店家把新鲜食材摆在桌上,码得整整齐齐以供食客选择,现挑现煮现卖。澳门类似的食店有很多,因此店与店之间的竞争,就在于浇在食物上的那些酱汁。而这家小店的精髓也就在于店家秘制的咖喱酱汁,远远闻到已让人垂涎三尺,又香又辣的咖喱配上弹牙的丸子,让人吃过难忘。招牌的鱼蛋、芝心包、蟹子包、海胆丸这几样值得尝试。

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