品名:米粉皮
材料:粉皮 、葱 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、胡萝卜 、花椒 、辣椒
做法:1、粉皮热水泡至7,8分发,放入冷水备用;
2、稍微多放点油,放几粒花椒爆香,姜蒜炒香;
3、胡萝卜丝炒软;
4、下粉皮翻炒,放点生抽,老抽,放一点点水闷一下;
5、放入辣椒,断生,加一点点盐即可。
品名:米粉皮
材料:粉皮 、葱 、姜 、蒜 、生抽 、老抽 、胡萝卜 、花椒 、辣椒
做法:1、粉皮热水泡至7,8分发,放入冷水备用;
2、稍微多放点油,放几粒花椒爆香,姜蒜炒香;
3、胡萝卜丝炒软;
4、下粉皮翻炒,放点生抽,老抽,放一点点水闷一下;
5、放入辣椒,断生,加一点点盐即可。
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