椒盐花螺的做法如下:
1、花螺洗净,洒上料酒,花椒和姜片腌15分钟,然后控干水分;
2、锅中倒油,七成热时,下花螺,炸1分钟后翻个继续炸,来回几次;
3、锅中倒油,下蒜末炒香,然后下花螺,放椒盐、糖,翻炒均匀即可。
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