猪心卤大概30-40分钟后,从锅中取出一块猪心用刀切开,检查是否烧卤透,待烧卤透后捞出,摊在干净的竹蔑编的盛器上使其自然晾凉。卤猪心之前要处理好猪心,要不然腥味很大。腥味主要是因为猪心里的血的原因,所以在洗猪心时用刀把猪心的血管划破,让里面的血都流出来,多冲洗几遍会好很多。
卤猪心时老抽可是适量加多点,卤味的味道和颜色主要靠的是老抽。这样的话盐就可以少放点。卤猪心可以直接切成片吃,很入味。也可以切片放入香菜,辣椒油等拌着吃,也很棒,非常适合下酒。
上一篇:奶酪什么味道
下一篇:手工制品
相关文章
什么水不能喝答案
07月08日
泡泡染怎么用
07月07日
强人皮鞋
07月03日
冻包子蒸多长时间能熟
07月02日
猪心怎么切
烫发多长时间
07月01日
最新文章
贝尼尼
生硬的反义词
白居易号什么
雾蓝色头发
洛伦兹
额吉
热门文章
梦见电梯坠落
梦见父亲出车祸
剑网3哪个职业好玩
准生证办理流程2014
ipodnano,ipod nano是什么
盟多